MOOIE BOULES ZOEKT EEN ASSISTENT BEDRIJFSLEID(ST)ER
Wij zijn bezig heel Amsterdam aan het boulen te krijgen.
Mooie Boules is een speeltuin voor groepen vrienden, familie en collega’s. Gasten komen bij ons eten, boulen en borrelen in de allereerste jeu de boules-foodhallen van Nederland.
Mooie Boules is de plek waar de gezelligste vriendengroepen en bedrijven van Nederland een avondje komen eten, drinken en natuurlijk komen boulen.
Je bent mede-verantwoordelijk voor de operatie van Mooie Boules: elke gast vertrekt als ambassadeur van Mooie Boules en heeft bij wijze van spreken het volgende bezoek alweer gepland. Samen met de bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor een vlekkeloze operatie.
Vereisten
Voorraad en assortiment
Verantwoordelijk voor de bar en service aan tafel/bij banen
Beheer/bestel de inkoopprocedure
Controle op de kwaliteit van F&B/voorraad management
Processen/verbeterpunten
Werkprocessen aanscherpen en verbeteren
Analyseren en oplossen van operationele problemen
Toezicht op hygiënische normen, HACCP, arbo
Personeel
Planning personeel
Het motiveren van personeel met als doel blije gasten
Overzicht houden, aansturen van het team
Afstemmen van operationele zaken binnen het team, knelpunten en daarbij het bepalen van oplossingen
Day to day management
Aanspreekpunt voor de keukens en verantwoordelijk voor relatiemanagement met deze partijen
Contact onderhouden met de buurt
Toezien dat gasten zich gedragen en waar nodig adequaat optreden
Begeleiden van groepen en optreden als gastheer/vrouw van Mooie Boules
De volgende competenties belangrijk
Mogelijkheid om resultaten van hoge kwaliteit te leveren onder tijdsdruk: stressbestendig
Sociaal vaardig
Natuurlijk overwicht en leiderschapsstijl. Je staat stevig in je schoenen en bent niet bang indien nodig op te treden tegen gasten
Creatieve en vindingrijke aanpak, goede probleemoplossende vaardigheden en een energieke houding
Gemotiveerd en gepassioneerd voor het horeca vak en het concept Mooie Boules
Open voor persoonlijke ontwikkeling, in staat om feedback te ontvangen en te geven
Wij bieden jou....!
Een top team waar klantgerichtheid, drive en lol centraal staan
Een dynamische omgeving met veel doorgroei mogelijkheden
Veel verantwoordelijkheid en vrijheid
Marktconform salaris
Een professionele organisatie in combinatie met veel lol
Onbeperkt jeu de boulen
Leren/ontwikkelen en andere leuke incentives in dit jonge energieke bedrijf
Kan je niet wachten om te beginnen of heb je nog vragen? Loop even binnen of stuur een e-mail met een korte motivatie naar info@mooieboules.nl