Assistent Bedrijfsleid(st)er

Omschrijving

MOOIE BOULES ZOEKT EEN ASSISTENT BEDRIJFSLEID(ST)ER

 

Wij zijn bezig heel Rotterdam aan het boulen te krijgen. 

Mooie Boules is een speeltuin voor groepen vrienden, familie en collega’s. Gasten komen bij ons eten, boulen en borrelen in de allereerste jeu de boules-foodhallen van Nederland.   

Als assistent bedrijfsleider ben je mede-verantwoordelijk voor de operatie van Mooie Boules: elke gast vertrekt als ambassadeur van Mooie Boules en heeft bij wijze van spreken het volgende bezoek alweer gepland. Samen met de Eva (bedrijfsleider) en Daan (lokale ondernemer) ben je verantwoordelijk voor een vlekkeloze operatie. 

Vereisten

Voorraad en assortiment

  • Verantwoordelijk voor de bar en service aan tafel/bij banen
  • Beheer/bestel de inkoopprocedure
  • Controle op de kwaliteit van F&B/voorraad management

Processen/verbeterpunten

  • Werkprocessen aanscherpen en verbeteren
  • Analyseren en oplossen van operationele problemen
  • Toezicht op hygiënische normen, HACCP, arbo

Personeel

  • Planning personeel
  • Het motiveren van personeel met als doel: Top sfeer en blije gasten
  • Overzicht houden, aansturen van het team
  • Afstemmen van operationele zaken binnen het team, knelpunten en daarbij het bepalen van oplossingen

Day to day management

  • Aanspreekpunt voor de keukens en verantwoordelijk voor relatiemanagement met deze partijen
  • Contact onderhouden met de buurt
  • Toezien dat gasten zich gedragen en waar nodig adequaat optreden
  • Begeleiden van groepen en optreden als gastheer/vrouw van Mooie Boules

De volgende competenties belangrijk

  • Mogelijkheid om resultaten van hoge kwaliteit te leveren onder tijdsdruk: stressbestendig
  • Sociaal vaardig
  • Natuurlijk overwicht en leiderschapsstijl. Je staat stevig in je schoenen en bent niet bang indien nodig op te treden tegen gasten
  • Creatieve en vindingrijke aanpak, goede probleemoplossende vaardigheden en een energieke houding
  • Gemotiveerd en gepassioneerd voor het horeca vak en het concept Mooie Boules
  • Open voor persoonlijke ontwikkeling, in staat om feedback te ontvangen en te geven

Wij bieden jou....!

  • Een top team waar klantgerichtheid, drive en lol centraal staan
  • Een dynamische omgeving met veel doorgroei mogelijkheden
  • Veel verantwoordelijkheid en vrijheid
  • Marktconform salaris
  • Een professionele organisatie in combinatie met veel lol
  •  Onbeperkt jeu de boulen 
  • Leren/ontwikkelen en andere leuke incentives in dit jonge energieke bedrijf

Kan je niet wachten om te beginnen of heb je nog vragen? Loop even binnen of stuur een e-mail met een korte motivatie naar daan@mooieboules.nl